الحلبة Fenugreek

من طرف **رأفت الجندى** الإثنين يوليو 11, 2011 5:33 pm

الحلبة Fenugreek
==========

عُرفت زراعة الحلبة منذ القديم كعلف أخضر واستخدمت بذورها في الغذاء والطب الشعبي لاسيما في الهند ووادي النيل كما استخدمها العرب القدماء كنبات طبي وغذائي.

الموطن الأصلي :
يُعد الموطن الأصلي لهذا النبات الجزر الشمالية لقارة أفريقيا و قارة أستراليا بأكملها وآسيا وحول البحر الأبيض المتوسط والصين.
وأهم البلدان المنتجة لبذور الحلبة الباكستان والهند والصين ومصر وسوريا وتونس والمغرب والجزائر ، وينتشر في سوريا برياً حوالي 23 نوعاً .

وهي نبات عشبي حولي ذو أزهار صفراء وقرون رفيعة ولها منقار واضح ويشبه نبات الفصة ، الورقة ريشية مركبة ثلاثية الوريقات معنقة متبادلة التوضع على السوق ، الأزهار صغيرة جداً تخرج على شكل عنقود ، البذور صغيرة الحجم ملساء بنية اللون فاتحة ، يتراوح طول النبات بين 50 سم في الحلبة الزاحفة و 80 سم في الحلبة القائمة.

نبات الحلبة

تفيد بذور الحلبة في حالات كثيرة منها :

- يفيد مغلى بذور الحلبة مع التين والتمر والسكر في علاج أمراض الصدر المزمنة والسعال والربو وضيق التنفس.

- يعطى مغلى بذور الحلبة للفتيات في سن البلوغ لتنشيط الطمث ويفيد أيضا ًفي حالات فقر الدم وضعف البنية وفقدان الشهية.

- تحتوى الحلبة على مادة "السابونين " وهى ملينة للأمعاء ومضادة للإلتهابات.

- يستعمل مغلى الحلبة لتسمين الجسم ويساعد على شفاء الجروح التي يتعرض لها مرضى البول السكرى.

- يستعمل لعلاج إلتهابات الرئة والإمساك والبواسير والنزلات المعوية.

- يفيد تناول ملعقة كبيرة مغلى الحلبة 3-4 مرات يوميا ًفي تسكين حدة السعال عند المصابين بالتدرن الرئوي.

- يفيد المغلي إذا استعمل كغرغرة في علاج إلتهاب اللوزتين.

- يستعمل مغلى بذور الحلبة في غسيل الجلد المتشقق فيصير ناعما ًوطريا ً.

- تستعمل الحلبة لعمل لبخة لعلاج الدمامل والإسراع بفتحها وشفائها وكذلك علاج الخراريج.

بذور نبات الحلبة

افادت الدراسات التي قام بها إخصائيو التغذية بأن للحلبة منافع كثيرة جداً :

- فهي تفيد في علاج حالات إلتهاب الحلق ، ويعتبر مشروبها مقوياً للمعدة ويفيد في النزلات الصدرية كما تساعد على إدرار اللبن للأم المرضع.

- وتعالج الحلبة جميع الأمراض التي تصيب الشعر وفروة الرأس ، وتعمل ايضا ًعلى تخفيف إلتهابات الرئة ، وهي مسكن فعال للسعال الديكي ، وتمنع تسوس الأسنان ، وتشفي الجروح لدى مرضى السكري ، وتقوي الذاكرة والأعصاب ، وتعالج حب الشباب والدمامل والحروق

- وترفع من مستوى المناعة ، وهي علاج فعال لفقر الدم ، ولطرد الديدان من الأمعاء كما أثبت علاج الحلبة نجاحه في القضاء على عدة أنواع من السرطانات التي تصيب المعدة والرحم والدم.

- تشير الدراسات الحديثة الى أن زيت الحلبة يُدر حليب المرضع ويفتح شهيتها للطعام .
هل هناك محاذير من إستخدام الحلبة وهل تتداخل مع أمراض
أو أدوية أخرى؟

- نعم يوجد محاذير حيث لا يجب إستخدام الحلبة للمرأة الحامل حيث انها تنشط الرحم ويمكن ان تسقط المرأة عند استخدام الحلبة كعلاج ولكن ليس بكميات قليلة كالتي تضاف لبعض المأكولات أو السلطة ، كما لا يمكن إستخدامها للأطفال تحت سن السنتين ، كما يجب عدم إستخدام الحلبة لمرض السكر من النوع المعتمد على الأنسولين إلا بعد إستشارة المختص ، كما يجب على أي شخص يعمل فحص سكر الدم أو الكوليسترول عليه ان يشعر المختبر انه يستخدم الحلبة لكي يأخذ في الحسبان الزيادة والنقصان في نتائج الفحص ، تتدخل أيضاً مع ادوية تخثر الدم وكذلك مع الهورمونات.